Món này ăn cùng với bánh quy, bánh mỳ dễ vào lắm đó. Bình thường người ta uống cà phê, nay mình làm mứt cà phê cho độc đáo, mà ăn cũng hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu gồm có:

• Kem sữa tươi 400 Gr

• Sữa đặc 450 Gr

• đường cát trắng 150 Gr

• Cà phê đen 1 Muỗng cà phê

• Bột cà phê 2 Muỗng canh

• Muối ăn ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đổ toàn bộ kem tươi và sữa đặc vào nồi, vừa đun nhỏ lửa, đến khi hỗn hơp này nóng thì cho bột cà phê hòa vào, khuấy đều, nấu sôi.

2

Nồi cà phê bắt đầu sôi, dùng muỗng khuấy nhẹ. Sau đó cho thêm cà phê nguyên chất, nồi mứt sẽ chuyển màu nâu sẫm hơn. Cho thêm đường và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối.

Vì mứt nên nó sẽ ngọt hơn bình thường một chút, để khi ăn kèm với những thứ khác thì vừa miệng.

3

Cho nồi mứt sôi khoảng 5 phút, bắc ra rồi đóng lọ luôn, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh chờ đông lại là được.

4

Những lúc buồn ngủ hoặc buồn miệng, lấy ra một ít nhâm nhi với bánh quy, bánh mỳ thì tiện quá rồi còn gì.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)